行业动态 |生物育种观点股龙头种猪育种计划畜牧生意
海南日报三亚1月9日电 （海南日报全媒体记者黄媛艳）1月8日，海南日报全媒体记者从第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上获悉，我国黑猪商场拥有率将来10年希望抵达10%，海南黑猪消费占当地猪肉消费的比重超出20%，黑猪深受海南消费者爱好。
猪肉是中国人餐桌上常见的肉品，中国年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源富厚，分散正在差其余地区，目前统计有89个差其余地方猪种。我国地方猪种特色是好生、好养、好吃、抗病性强等，但也存正在长得慢、肉肥、饲料工资率低等污点。跟着消费者对优质猪肉多元化的需求，黑猪肉、土猪肉成为高端和韵味的代名词，正在高端肉品商场，黑猪肉占主导位子。
“黑猪养殖周期长，无法神速扩张范围。目前我国黑猪肉占猪肉商场份额只要2%至5%，供需不服均导致黑猪定位对照高端，价钱也相对高些。”国度生猪身手革新核心东北核心主任、农业墟落部中心实习室主任刘娣说，跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受接待，黑猪养殖财富是将来的向阳财富。
2009年，我国黑猪财富开端繁荣，2014年造成繁荣态势，但商场分散较为分离。黑猪养殖多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。正在黑猪资源爱惜诈欺方面，目前我国黑猪60%举办商场开辟，20%区域性行使，20%保种保护。
“我国黑猪财富繁荣中存正在的育种身手水准低、群体幼、匮乏主旨群，种猪数目少、供应不敷，缺乏团结养殖圭表和产物圭表等一系列题目，限造财富高质料繁荣。”刘娣创议，黑猪种资源诈欺要扬其长、补其短，将海表引进的猪种资源和我国的猪种资源联络正在一道举办育种，以擢升我国地方猪种的瘦肉率、滋长速率和饲料工资率；将摩登育种身手行使到我国种猪育种使命中，缠绕商场需求展开育种等。
“黑猪深受海南消费者爱好，目前海南黑猪正在当地猪肉商场的占比超出20%，黑猪养殖正在海南具有宏大的商场空间。”刘娣以为，海南黑猪财富可正在黑猪临蓐功能擢升身手系统方面扬长补短，即加强黑猪肉质杰出、抗病力强的种质个性，饱吹优质猪肉临蓐，同时改良黑猪临蓐速率慢的劣势，延续普及临蓐服从。针对圭表化不敷的黑猪财富短板，海南要珍惜黑猪财富的繁荣，科学饱吹黑猪多元养殖和加工的圭表化系统设备。
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