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1. 猪肉是我国城乡住户不成或缺的“菜篮子”产物，稳住生猪出产、保护猪肉市集供应是端稳公民“肉盘子”、维持国度和平牢固的闭头症结。近年来，我国生猪出产牢固成长，圭表化范畴养殖继续推动，生猪出栏量终年坚持正在7亿头邻近，猪肉出产恶果继续普及，猪肉产量终年坚持正在5500万吨邻近，生猪产能总体牢固；2023年，我国猪肉批发市集范畴约为1.21万亿、住户家庭猪肉消费范畴约为1.18亿元，猪肉消费市集继续富贵。
2.近年来，跟着生猪良种化秤谌及豢养经管时间的先进，云南生猪养殖范畴牢固延长，猪肉产量神速晋升。2023年，云南出栏生猪4626.95万头，出产猪肉405.36万吨，云南猪肉产量正在天下猪肉产量中所占的比重约为7%，天下排名第四，是天下主要的生猪养殖基地。云南猪肉产量排名前三的州市顺序为曲靖、红河以及保山，此中，曲靖每年出产全省四分之一的猪肉产量，曲靖宣威市是云南省生猪出栏量及猪肉产量最高的县域，年出栏生猪300多万头，出产猪肉近30万吨。
3. 正在出产范畴稳步晋升的同时，云南猪肉消费市集也大白出继续富贵的趋向，2015年至2022年，云南人均猪肉消费量延长了5.8公斤，增幅约为21.01%，年均复合延长率约为2.76%；住户家庭猪肉消费量延长了28.05万吨，增幅约为21.79%，年均复合延长率约为2.86%。与国内市集的杰出成长比拟，近年来，云南猪肉进出口商业范畴继续消浸，2015年~2023年，云南猪肉进出口商业总量淘汰了9686.28吨，降幅约为99.65%；进出口商业总金额淘汰了4734.09万美元，降幅约为99.5%。
今朝，我国生猪财富正处于转型升级的闭头光阴，受新常态下表里部处境蜕变影响，新旧冲突交错叠加，不确定性身分增加，可继续成长面对强大寻事。云南是国度主要的生猪出产基地，生猪存栏、出栏均居天下第4位，生猪财富是云南打造宇宙一流“绿色食物牌”核心财富之一。
国度统计局数据显示，2014年至2023年，我国生猪出栏量淘汰了0.23亿头，降幅约为3.05%；猪肉产量淘汰了26.48万吨，降幅约为0.45%。
全体来看，除2019年、2020年表，我国生猪出栏量终年坚持正在7亿头邻近，猪肉产量终年坚持正在5500万吨邻近，正在供需市集的影响下，效力“生猪供应淘汰→猪价上涨→能繁母猪增加→生猪供应增加→猪价下跌→能繁母猪去化”的法则轮回动摇。
住户家庭猪肉消费范畴延长了0.22万亿，增幅约为22.19%，年均复合延长率约为2.25%。
2023年，云南出栏生猪4626.95万头，出产猪肉405.36万吨，云南猪肉产量正在天下猪肉产量中所占的比重约为7%，天下排名第四，是天下主要的生猪养殖基地。
与2014年比拟，云南生猪出栏量延长了808.59万头、增幅约为21.18%，年均复合延长率约为2.16%；
2023年，我国出栏生猪的胴体重为79.74公斤，昭彰幼于云南出栏生猪的胴体重（87.61公斤）；
与2014年比拟，天下出栏生猪的胴体重延长了2.08公斤，增幅约为2.68%，有用减缓了猪肉产量的消浸趋向；云南出栏生猪的胴体重延长了11.04公斤，增幅约为14.41%，年均复合延长率约为1.51%，云南生猪胴体重延长对全省猪肉产量延长的孝敬率约为41.21%。
动作天下生猪养殖业产销平均区，2022年，云南省出产猪肉393.17万吨，全省猪肉产量排名前三的州市顺序为曲靖、红河以及保山；
曲靖、红河以及保山的猪肉产量正在全省猪肉产量中所占的比重分散为26.24%、9.8%、9.22%；
2015年至2022年，云南人均猪肉消费量延长了5.8公斤，增幅约为21.01%，年均复合延长率约为2.76%；
住户家庭猪肉消费量延长了28.05万吨，增幅约为21.79%，年均复合延长率约为2.86%；人均猪肉消费量对全省住户家庭猪肉消费量延长的孝敬率达96.75%。
近年来，云南猪肉进出口商业范畴继续消浸。2015年~2023年，云南猪肉进出口商业总量淘汰了9686.28吨，降幅约为99.65%；进出口商业总金额淘汰了4734.09万美元，降幅约为99.5%。
此中，销往缅甸的猪肉出口量最多，为25.44吨，正在全省猪肉出口量中所占的比重约为75.42%；销往我国香港地域的猪肉出口金额最高，为9.97万美元，正在全省猪肉出口金额中所占的比重约为42.13%。
2022年，云南各范畴的生猪养殖式样中，散摄生猪产值和本钱最高，幼范畴生猪养殖每头利润最为昭彰，大范畴生猪养殖拥有昭彰的本钱上风，但其产值和利润相对较低。
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