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徐闻菠萝，“菠萝的海”宇宙知；高州荔枝，从岭南佳品到网红果“520我爱荔”；顺德预造菜，近年活着界规模伸张美食国界……从“产得出、卖不掉”到抢手海表里，变动因何而起？这要归功于一场农业规模的改良——广东农产物“12221”市集营销体例作战，得胜达成产销精准对接，让广东特点农产物叫好又叫座！
广东对准农产物产销不畅症结，用市集经济思想重构农产物市集机造，索求出了“12221”农产物市集营销体例，为广东找到了农业工业新的经济拉长点。
北京大学国度进展磋议院教学周其仁曾说，优质农产物活着界市集上永世抢手，枢纽是要找到互市兴农道途。广东便是找到了一条农产物的互市之道，把市集挺正在坐褥前面，让市集成为坐褥的“动力源”、坐褥成为市集的“压舱石”，帮扩大东农业迈上高质地进展“疾车道”。
记者来到南粤大地，访候6年来广东农产物“12221”市集营销体例作战的实验做法，解码推动农业村落当代化经过中的广东聪敏。
本年国庆节前夜，正在湛江市徐闻县曲界镇的“菠萝的海”景点，一大量香港搭客陶醉正在菠萝的海洋，相当惬意。谁能思到，方今境表里搭客涌动的徐闻，也曾有过菠萝卖不出去的困苦时辰。
岁月回到2018年，本该是收成季的徐闻菠萝，却曰镪紧要滞销。“当时滞销面积有10多万亩，最低贱2角钱一斤也没人买，果农耗损很惨重。”“菠萝姐”吴筑连仍忘不了当年的困苦情状。
宇宙每3个菠萝就有1个产自徐闻，全县有一半的州里险些家家都靠种菠萝为生。面临2018年的滞销窘境，广东省农业村落厅将题目摆上桌面：菠萝坐褥条目最好、坐褥份额最大的区域，为何增产不增收？
“保住菠萝0.5元/斤的本钱价！”为了不让滞销重现，正在2019年2月菠萝上市前，广东省农业村落厅缔造徐闻菠萝专项职业组，并正在启发会上提出该底线标的。职业组组长黎幼军急迅指挥部队下浸徐闻，寻得了菠萝工业增产不增收的病根：坐褥和出售脱离。
菠萝滞销仅是题主不测象，深宗旨理由是特点农业工业厉重冲突已从“怎样种”转为“怎样卖”，根底理由则是“幼农家”与“大市集”之间的消息错误称。要思破解困局，必需冲破古代农业认知，转折“新坐褥、轻市集”的看法，筑设从种到卖的链式思想，达成“坐褥、市集两手抓”，这需求重构农产物市集营销体例。
对此，职业组对症开出的“单方”是“12221”，即筑设“1”个农产物大数据，组筑销区采购商和培养产地经销商“2”支部队，拓展销区和产区“2”大市集，经营采购商走进产区和供应商走进销区“2”场行动，达造品牌打造、销量擢升、农夫致富等“1”揽子标的。
当年2月底，广东省农业村落厅发文救援徐闻县索求菠萝“12221”市集营销体例作战。很疾，“1”个农产物大数据筑设起来，产销消息不行亲题目得以有用途分；采购商和经销商“2”支部队灵活起来；“2”大市集也各有偏重，产区重正在提品德，销区出力塑品牌；正在办“2”场行动上，喊出了“把行动办到销区去”的标语，这转折了以往办行动重心停滞正在产区的思绪，把目光盯向了市集半径更广漠的销区。
一个月后，徐闻菠萝已售七成，地头价超出0.8元/斤，优、新种类价值更高，菠萝价值“警戒战”发布笑成。今后两年，职业组趁热打铁，正在疫情最厉肃时举办田头直播，创下2幼时30万元的出售记录；借帮《广东喊宇宙群多吃菠萝》等短视频营销，让“菠萝的海”被宇宙群多知道；一辆辆满载徐闻菠萝的专车开往西北、东北、中部等区域，徐闻菠萝达成卖难突围。6年来，徐闻菠萝得胜逆袭，年产值从9.8亿元拉长到25亿元，辐射策动近5万农家增收，冲破了菠萝“增产不增收”的魔咒。方今，正在“菠萝的海”，出售端的市集影响力倒逼坐褥端的不休改良，工业链赓续延迟，开荒出菠萝月饼、菠萝烤鱼、菠萝酸奶等新产物，菠萝成了市集上的“香饽饽”。
“‘12221’给咱们最大的感触是理念的变动，以前新坐褥，现正在重市集。”菠萝新农夫陈依约说，跟着徐闻菠萝品牌叫响宇宙，有了好销道，种植户投资意图更强，起先更新种类，也有越来越多年青人返乡创业，民多都信任“菠萝的海”是一片指望之海。
“12221”不仅是开给徐闻菠萝的单方，更是一份广东省农业村落干部和各级地方当局部分蜕变认知，自我改良的计划，由于这意味着他们必需先蜕变思想，拉长从“种”到“卖”的技艺。
从菠萝紧急到营销出彩，从下层索求到顶层计划，两个“1”、三个“2”，一组简便的数字，成为了南粤大地又一次灵敏的厘革实验。
2022年，焦点政事局委员、广东省委书记黄坤明正在省委村落职业集会暨通盘推动“百县千镇万村高质地进展工程”鼓动城乡区域调解进展大会上指出“要深化农产物‘12221’市整体例作战”。据记者领悟，农产物“12221”市集营销体例已接续3年写入广东省当局职业申诉，2022年写入省党代会申诉，一套农产物市集营销体例的形式论，已成为广东全省村落强盛的厉重计划，“把市集挺正在坐褥前”的农业坐褥理念渐渐长远人心。
岁月来到2021年，这是一个荔枝康年，但因为保鲜期短、上市场中的特色，广东荔枝的出售半径厉重正在省内和周边区域，同样面对丰产不增收的困难。“咱们启动‘喊环球吃荔枝’行动，选用分区挂图作战、媒体矩阵宣扬、电商帮‘荔’营销等门径，造成国内与表洋、线上与线下的产销对接，把荔枝卖遍宇宙、卖向了全天下。”广东省农业村落厅市集与消息化处控造说，当年荔枝卖出了9.6元/公斤的均价，年产值达144.8亿元，让荔农直呼“卖出了水准”，达成了荔枝康年也增收。
一块向北而行，正在肇庆四会市万绿兴花草种植有限公司，春色满园闭不住，朵朵兰花比娇艳，工人们将蝴蝶兰打包，发往宇宙的花草市集。都说广东人的节庆日少不了花草的点缀，“四会兰花”是若何借节营销塑品牌“出圈”的呢？
当徐闻菠萝、广东荔枝、德庆贡柑等一个个农产物从滞销变热销时，2022年4月，正在粤港澳大湾区最大的兰花工业基地，四会的兰花却面对滞销，时任四会市委副书记唐莹等人坐不住了。“当时兰花欠好卖，咱们就思到把‘12221’行使到兰花工业上来，于是就上省里取经。”
唐莹仍分明地记得，听完报告，广东省农业村落厅分担市集职业的控造人说：“四会兰花营销要有物质、文明双重代价，母亲节有康乃馨，爱人节有玫瑰花，不过父亲节却没有商定俗成的礼品，能不行正在父亲节缔造一份礼品呢？”一语点醒梦中人，“父爱如兰，父亲节就要为父亲送兰花”成了四会兰花的品牌营销语。
仅用50多天，四会市通过借父亲节营销，举全市之力打造“父爱如兰”IP，线上造声威，线下汇资源，把告白做到销区的广州“幼蛮腰”，最终将四会兰花一炮打响。纠集扩大时刻，兰花出售额超1.2亿元，同比拉长6倍，得胜把夏令这一出售淡季变为旺季。为兰花代言的唐莹，也被花农亲热称为“兰花书记”。
广东的农口干部时常讲，农产物的代价等于市集半径减去坐褥半径，市集半径越广，农产物的代价越大。若何伸张市集半径？广东的做法是多“交伴侣”。30年前，一批广东茂名的果商把荔枝贩运到陕西，又把陕西的苹果贩运回广东，造成“荔枝北上苹果南下”。30年后，广东从中接收厘革聪敏，造成了“南品北上北品南下”的省际农业合营形式。
日前，吉林长白人参和广东茂名化州化橘红告终深度合营，“南品北上北品南下”又添新成员。方今，“粤字号”广东特点上风农产物的“幼伙伴”越来越多，如丹东草莓、山西陈醋、呼伦贝尔农畜产物，南北达成大轮回，相互伸张市集半径，一上一下，打造出一条南北致富通途。
相持以节兴市、以节促销、以节聚势，广东“节庆经济”点亮“新钱景”。2021—2023年，广东省农业村落厅当令举办迎春汇集年货节暨“云上花市”，连接电商直播、达人带货、创意营销等技巧，正在春节前后扩大营销广东年花、生果、丝苗米、茶叶、畜牧、水产及预造菜等粤式特点年货。
连接春节消费季，顺势而为打造“年鱼经济”，成为广东水产“12221”市集营销体例作战的新测试。2022—2024年，珠海市每年12月举办中国年鱼展览会，每年皆有宇宙200余家企业带来数百种年鱼产物，现场签约百亿元，超万万人线上寓目直播；湛江举办金鲳丰收季暨年鱼系列行动，阳江举办首届“蚝美阳江时尚生涯”美食周，多种办法更始消费场景。通过“年鱼经济”，海鲈鱼、黄立鱼、鳗鱼、对虾、金鲳鱼等广东名优水产物，正对标“天下名鱼”达成范围化、智能化、品牌化进展。
看法一变思绪宽，几年岁月，遵守“把市集挺正在坐褥前”的农业新思想，广东很多特点农产物卖出了圈，湛江村的圣女果培育了“亿元村”，分级出售让梅州柚、茂名荔枝都丽升级，化橘红出力品牌突围……一个个增收致富的故事正在南粤大地上演。
都说食正在广东，厨出顺德。去一趟广东，必然不行错过顺德厨师的技巧。而现正在，大厨们把色香味倾泻到预造菜当中，让人们正在家也能吃到原汁原味的粤菜好菜。
鲍鱼花椒鸡、爆香酸菜鱼、宇宙一盆菜……走进位于佛山市顺德区的广东品珍鲜活科技有限公司，琳琅满主意预造菜产物让人琳琅满目。这里有着华南区域主动化水准最高的智能立体冷库，食物仓每天进出2万~3万箱，最高含糊量可达6万箱，上百种预造菜从这里启程，奔向海表里消费者的餐桌。
“顺德渔业资源很充足，南鱼北运占全省的18%，前几年北运受到打击，面临日益激烈的市集逐鹿，若何擢升工业逐鹿力成为枢纽。”佛山市农业村落局副局长李筑能先容。
2021年正值预造菜风口期，广东省农业村落厅、佛山市、顺德区三级联动，收拢风口，借帮顺德“天下美食之都”的美誉打造“寻味顺德预造菜”认证品牌，已接续2年举办中国国际（佛山）预造菜工业大会，擦亮“食正在广东”文明手刺，促使更多“粤字号”预造菜走出去。目前顺德具有预造菜企业100余家，年产值从50多亿元擢升至200多亿元。
为促使预造菜工业高质地进展，广东将农业大数据、传感器等前辈本领行使于预造菜方面，通过厉选食材供应基地、庄厉全链条监测囚禁、庄厉全经过坐褥准绳，通过“互联网+”、大数据、人为智能，促使分别群体正在口胃、饮食文明方面的需求展开定造化预造或适合性强的柔性坐褥，知足群多民多的分别需求。
“以前‘12221’针对的是菠萝、荔枝等低级农产物市集营销，行使正在预造菜这个全新的业态管用吗？”实验说明，预造菜的振兴，能让农产物从“卖得出”向“卖得优”跃升。
沿着西江而上，抵达中国罗氏沼虾之乡的肇庆市高要区，落日下虾塘粼粼。肇庆市振业水产冷冻有限公司的虾坐褥线相当劳碌，颠末多道工序，这些罗氏虾将被造成各样加工产物和预造菜产物，个中有一半将销往海表。
环球海表中餐馆有50多万家，任事6000多万海表华人，中餐消费需求兴盛，同时表洋有冷冻食物的消费习性，预造菜正在海表市集潜力宏伟。广东是水产大省，又有得天独厚的粤菜厨师资源，通过进展预造菜擢升渔业附加值再适合然而。
2021年起，广东行使“12221”思绪，筑农产物大数据，办“广东喊环球吃预造菜”系列行动，拓展国内国际市集，踊跃帮推预造菜出海，个中两招尤为枢纽。
第一招是协议行业准绳。多家预造菜企业控造人呈现，分别国度的食物安宁囚禁体例和司法准则分别较大，是预造菜出口面对的难点。广东省农业村落厅牵头，多家单元联结草拟宇宙第一套预造菜准绳体例，与国际准绳接轨，为广东预造菜走出去供应准绳支柱。
第二招是组筑定约抱团出海。广东组筑预造菜出海定约，通过构造跟构造对接，极大低浸对接本钱，最景象部成亲有用资源，帮帮企业买通出海通道。
机缘老是青睐有打定者。正在组织预造菜出海经过中，正逢2022年起区域通盘经济伙伴闭连协定（RCEP）正式生效，15国同一市集的自正在交易，又给了广东企业更大的阐述空间。动作深耕海表市集的国联水产集团便是样板代表，正在RCEP生效当日便拿到了深圳闭口及湛江闭口的001号报闭单和原产地证书。目前，RCEP市集已成为广东多家企业新的交易拉长点。
本年，广东预造菜出海又有了新作为。受限于庄厉的国际原则，出海面对重重闭卡，只能够水产物和糕点等主食类产物为主。于是广东转折思绪，测试由“产物出海”转为“企业出海”，换一个赛道斥地国际市集。
日前，新西兰传来好动静，广东预造菜的首个海表“共享工场”正在表地的饺子连锁店范围已拓展至22家。出海投资考核团控造人呈现，“共享工场”形式由国内企业出品牌、出本领，表洋企业出厂房、拓市集，达成资源共享、上风互补。这不只能有用低浸出海本钱，还能精准开荒表地市集，让预造菜企业绕开厉苛的食物进出口限度，“轻装”出海，达成供应链的环球化组织。
6年来，广东永远以时不我待的心灵勇蹚农业厘革深水区，闯出了一片农业高质地进展新六合，得到了“1”揽子成绩。
——叫响了一批“粤字号”农业品牌。广东荔枝、徐闻菠萝、梅州柚、湛江金鲳鱼、惠来鲍鱼、清远鸡、澄海狮头鹅、英德红茶等一批“粤字号”农产物名扬宇宙、唱响天下。截至目前，全省共培养国度级特点农产物上风区11个，省级特优区104个，共有123个区域公用品牌、2080个产物品牌入选2023年“粤字号”农业品牌目次。
——达成了工业繁荣帮农增收。湛江徐闻菠萝年产值从2018年的9.8亿元攀升至2023年的25亿元，接续5年达成丰产丰收；2021年广东荔枝均价达9.6元/公斤，2022年达12.4元/公斤，2023年全省荔枝产量160万吨，增产10%、增收5%；2023年，年鱼经济让珠海白蕉海鲈的价值同期比照擢升超50%，珠海养鱼闭连工业产值拉长16.2%、养殖户家庭人均纯收入拉长22.9%；2023年，湛江金鲳鱼价值根基平静正在18元/公斤以上，产值超100亿元，策动约10万户养殖户增收致富。
——达成国际市集渠道赓续拓展。2023年广东出口农产物1309.1亿元，拉长13.3%，特点生果出口大幅拉长，出口荔枝、龙眼、菠萝等岭南特点生果2.6万吨，扩张46.7%……
存身广东看宇宙、看天下。农产物“卖难”是很多地方面对的集体题目，若何本事找到市集，把土特产卖出好代价？“修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回互相鼓动的新进展格式”，广东从中看到了无尽商机。放眼国内，有着超大范围同一市集上风，看向海表，也有着宏壮的市集空间，广东深切了解并行使这一上风，提出“把行动办到销区去”，正在环球规模做推介，足够隔采荔枝、预造菜等产物的内需潜力和海表需求，把产物卖到从未到过的地方、卖到更有市集的地方。
让农产物既有物质代价，又有文明代价。我国农业坐褥筹办主体人人是幼农家，面临重大而疏散的群体，培养农业品牌是有用的办法。正在质地的根蒂上，要拓展农产物的文明代价，如四会兰花的营销，意思味、有故事、有精神的产物本事让边境更长、相干度更广、与更多人形成感情共识，从而达造品牌代价的最大化。
从菠萝抢手到预造菜出海，一次次农产物大卖的背后，都离不开每一个参预者的付出，他们有勇气，勇于直面农业短板；有聪敏，特长把脉开方、整合股源；有负担，或许正在农夫需求的功夫冲正在前。同时正在这个经过中，一批市集营销体例作战出色人才渐渐发展起来，如膺选为宇宙人大代表的“贡柑妹妹”陈慧、膺选省人大代表的“蘑菇姐姐”黄清华、直播带货的“菠萝姐”，他们是村落强盛的“新力气”，以干事创业的亲热促使着广东农业工业向前进展。
精确措置好有用市集和有为当局的闭连。农业要经受天然危机和市集危机双重检验，仅靠市集安排极易导致“果贱伤农”，当局这双“有形的手”入手相当有需要。细看“12221”的每一个数字，都是以市集为中央，消息错误称搭数据、产销不畅办行动、影响力亏空做营销，当局然而问市集，只阐述桥梁效力，帮帮企业呈现市集、寻找市集，落脚点依旧让市集正在资源设备中起决心性效力。
与时俱进，特长掌握农业进展的冲突和趋向。通过一场菠萝紧张，广东的农业村落干部呈现，特点农产物的冲突已由“怎样种”变为“怎样卖”。广东各地正在卖好农产物经过中，特长行使“12221”思想顺势而为，紧跟社会潮水，先后收拢直播带货、父亲节、预造菜、巴黎奥运会等风口和热度，让农产物有了更大代价，找到一条条抢手之道。
当然，“12221”并非，也会蒙受环球市集波及。受现时国内国际经济局面影响，广东农产物营销面对重重离间。需适合市集法则，进一步巩固特点农产物的中永远认识研判，实时按照市集端变动调度坐褥计谋，多方应对，尽也许将危机降至最低。
2025年春节邻近，年菜又将闪亮登场。克日，正在协会、企业和媒体的联动下，2025“年菜”风云榜暨第二届中国“金牌年菜”评比行动正式启动，行动将聚焦中国六大“天下美食之都”和中国“八大菜系”，出现年菜新锐都邑“抢跑”食尚新赛道的一幕幕情状。
正在佛山市顺德区忙着将“寻味顺德”端上年夜饭、让天下各地共飨“顺德年味”之时，“兰花书记”唐莹带着“幼肇上菜”区域民多品牌亮相香港，安放通过宇宙首家粤港澳大湾区村落强盛体验馆，把肇庆的优质土特产推向港人的餐桌。
时下，短剧经济爆火，茂名推出宇宙首部农产物品牌短剧《化橘红，宇宙第一红》，激励平常体贴。“咱们将掌握短剧经济风口，把短剧打形成为农产物品牌作战、村落文雅流传的鲜活载体，索求运营短剧期间的‘广东横店’。”面临农业短剧经济，茂名市农业村落局局长车东耀充满决心和希望。无独有偶，韶闭笑昌市以“李”为媒，新近更始推出了农文旅调和的影视IP《黄金柰李西纪行》，擦亮“中国黄金柰李之乡”的金字招牌。