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克日，福州大学至诚学院学子张李峰宣布了一份聚焦周宁黄酒家产的深度调研通知《“非遗琼浆”：古板身手与摩登发达的交融基于周宁黄酒家产更始与传承形式考察通知》。该通知深化判辨了周宁黄酒这一古板地方玉液正在传承与墟市拓展流程中面对的庞杂挑拨，为促进地方特征家产发达供应了极具价钱的参考。
正在调研流程中，张李峰展示出了厉谨的治学立场与结实的调研才力。他深化周宁本地的酿酒工坊、酒企以及乡下，脚印遍布狮城镇、咸村镇、浦源镇和纯池镇四个紧要区域，涵盖洋中村、浦源村、下坂村等18个乡下。通过与多位履历丰盛的酿酒师傅、酒企担负人以及本地住民举行普通且深化的换取，获取了大宗一手原料，周全剖析了周宁黄酒家产的近况。
周宁黄酒具有积厚流光的酿造史书，其怪异的酿造工艺是本地可贵的非物质文明遗产。从精选本地优质糯米，到行使古板酒曲发酵，再到庄敬把控酿造周期，每一道工序都承载着先进们的机灵与匠心。像重酿酒市级非遗传承人谢承德师傅、黄酒县级非遗传承人龚应文师傅，他们依靠多年的履历和精美身手，防守着这份古板工艺。
然而，调研通知显示，周宁黄酒正在当地墟市本原浓密，是本地节日庆典、婚丧嫁娶等地方弗成或缺的饮品，但正在拓展边区墟市时却艰苦重重。品牌著名度限度、宣扬扩展乏力，使得产物正在边区墟市缺乏影响力，新闻难以有用触达消费者。激烈的墟市逐鹿中，周宁黄酒面对来自其他酒类产物的宏大抨击。工夫更始滞后，无法知足摩登消费者对品格和多样化的需求；传承人才匮乏，也给古板身手的延续带来挑拨。别的，古板的产物包装策画缺乏摩立时尚感，难以吸引年青消费群体的眼神。
加强品牌塑造与宣扬扩展：宽裕借帮新媒体平台，深度开掘并讲述周宁黄酒背后的文明故事，打造光鲜怪异的品牌形势。同时，看重产物更始，依照区别消费群体的口胃偏好和需求特质，开辟多元化的新产物。优化产物包装策画，融入摩立时尚元素，晋升产物正在墟市上的吸引力。
促进文明传承与发扬：踊跃与本地文明部分互帮，帮力周宁黄酒酿造工艺申报更上品级的非物质文明遗产，晋升其文明价钱与社会影响力。通过举办黄酒文明节、品鉴会等举动，邀请边区乘客和经销商加入体验，正在传布黄酒文明的同时，鼓舞产物的墟市出售。
深化产学研互帮：与高校、科研机构修树合作无懈合连，针对周宁黄酒酿造工艺展开深化考虑。通过优化酿造工夫，升高黄酒的品格太平性和产物格料。设立合连科研项目，驱使大学生和科研职员踊跃加入，为家产发达供应工夫扶帮与更始思绪。
拓展多元化出售渠道：正在坚固古板出售渠道的底子上，踊跃与电商平台互帮，开设官方旗舰店，拓宽线上出售途径。踊跃加入各样酒类展销会、农产物展览会等举动，宽裕浮现和出售周宁黄酒，借此结识更多潜正在客户与互帮伙伴。
鼓舞家产集群化发达：当局应阐明指点功用，促进本地酒企整合伙源，酿成家产集群。通过范围化坐蓐与协同发达，告竣资源共享、上风互补。策划扶植周宁黄酒家产园区，将坐蓐、研发、出售等枢纽荟萃起来，有用低浸坐蓐本钱，晋升家产举座逐鹿力。
加强专业人才培育：开设黄酒酿造合连的职业培训课程，培育一批具备专业常识和妙技的酿造人才，缓解人才缺乏题目。拟订优惠策略，吸引边区优良酒类人才出席，为家产发达注入新的生机与前辈理念。
张李峰展现：“通过这回调研，我深远感触到周宁黄酒所包含的怪异魅力与宏大发达潜力。生机这份通知能为周宁黄酒家产的发达供应有益参考，帮力这一古板佳酿走向更宏壮的墟市。”值得合怀的是，周宁本地合连部分和酒企已合怀到这份调研通知，来日或将盘绕通知中的提倡睁开深化研讨，联合追求周宁黄酒家产的全新发达旅途。正在新的一年，等候周宁黄酒家产或许借帮这些提倡，告竣传承与发达的新打破，为地方经济发达和文明传承注入新的生机 ，正在蛇年迎来新的发达机缘，让这一古板非遗玉液正在新期间绽放出特别耀眼的辉煌。